سالاد

انواع سالادهای معروف در ایران

سالاد یک ترکیب هیجان‌انگیز از انواع سبزیجات و مواد مغذی دیگر است که معمولا به عنوان پیش غذا یا ساید غذا مصرف می‌شود. اما با توجه به تنوع بی‌نظیر و خلاقیت‌های خوش طعمی که در انواع سالادها وجود دارد، اکنون به عنوان یک وعده غذای اصلی نیز شناخته می‌شود. در واقع ترکیبات آن می‌تواند حجم و ارزش غذایی آن را تعیین کند. ضمن اینکه در هر صورت با یک وعده غذایی سالم و رژیمی طرف هستید.

حدودا دو هزار سال پیش، ایرانیان برای اولین بار با ریختن روغن و نمک روی کاهو اولین ترکیب خاص تحت عنوان سالاد را امتحان کردند. کمی بعد در طی جنگ‌های ایران با روم این وعده غذایی وارد کشورهای اروپایی شد و پس از آن با تغییرات زیادی که پیدا کرد، توانست وارد سبد غذایی کشورهای مختلف شود. اکنون در اکثر رستوران‌های ایرانی و خارجی شاهد تنوع بی‌نظیری از سالاد هستیم که به عنوان پیش‌غذا یا ساید غذا سرو می‌شود. در ادامه به معرفی معروف‌ترین سالادهای ایران خواهیم پرداخت.

سالاد شیرازی

یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین سالادهای ایرانی، سالاد شیرازی است که از آن به عنوان سالاد گوجه و خیار نیز یاد می‌شود. خالق و سردمدار این سالاد، شیرازی‌ها هستند و به همین دلیل است که به آن سالاد شیرازی می‌گویند. ترکیبات آن بسیار ساده است و شامل گوجه، خیار، پیاز، نمک، آبغوره و نعنا خشک می‌شود. از سالاد شیرازی به عنوان یک اشتهاآور قوی در کنار غذاهایی مثل قورمه سبزی، قیمه، لوبیاپلو و… عمل می‌کند و طعم خوش مزه غذا را چندین برابر خواهد کرد. در منو اکثر رستوران‌های ایرانی نام سالاد شیرازی قابل رویت خواهد بود.

سالاد فصل

اگر به دنبال یک سالاد ساده، خوش مزه و راحت هستید، سالاد فصل بهترین گزینه خواهد بود. کمتر کسی را پیدا می‌کنید که سالاد فصل را دوست نداشته باشد. این نوع سالاد که از آن به عنوان سالاد کاهو هم یاد می‌شود در تمام دنیا پرطرفدار است و ترکیبات آن با توجه به جغرافیای هر منطقه تغییر خواهد کرد. اما اصلی‌ترین ترکیبات آن شامل کاهو، خیار، گوجه و هویج می‌شود. با این تفاوت که در کشورهای اروپایی یا آمریکایی اکثر مردم به سالادهایی با تکه‌های درشت کاهو علاقه‌مند هستند و ما در ایران معمولا به سالادهایی با تکه‌های ریز و خرد شده عادت داریم.

سالاد سزار

یکی از پرطرفدارترین سالادها در ایران و جهان، سالاد سزار است. آن هم به دلیل ترکیبات همه پسندی که دارد معمولا اکثر افراد را به خود علاقه‌مند می‌کند. ترکیبات سالاد سزار شامل موادی مثل سینه مرغ، نان تست، پنیر پارمزان، زیتون سیاه، گوجه گیلاسی و کاهو می‌شود. سس آن نیز با سرکه بالزامیک، سیر، ادویه مخصوص و ماست تهیه خواهد شد. در واقع طعم خاص و لذیذ این سالاد به دلیل وجود سس خوش‌مزه آن است.

اکنون سالاد سزار به عنوان یک وعده غذایی محبوب در منو اکثر کافه و رستوران‌ها وجود دارد. در واقع حجم کربوهیدرات و پروتئینی که در آن وجود دارد باعث شده تا در بسیاری موارد به عنوان یک غذای اصلی میل شود. سالاد سزار فست فود شادی یکی از محبوب‌ترین آیتم‌های منو است که در دو نوع متفاوت سرو می‌شود. سالاد سزار با مرغ گریل و سالاد سزار با مرغ سوخاری دو مدل پرطرفدار در فست فود شادی اکباتان است که هر دو با تازه‌ترین و سالم‌ترین مواد اولیه تهیه می‌شوند.

سالاد کلم

سالاد کلم می‌تواند یک میان وعده خوب برای شما باشد. سالاد کلم سفید و قرمز از دو نوع کلم، هویج رنده شده، فلفل سیاه، گردو رنده شده، شوید خشک، آبلیمو و نمک تهیه می‌شود. این نوع سالاد معمولا در کنار غذاهای فست فودی ایرانی مثل ساندویچ کتلت یا شامی سرو می‌شود و طعم بی‌نظیری به غذا می‌دهد. سس آن نیز معمولا شامل سس مایونز و آبلیمو است.

سالاد اندونزی

یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین سالادهای آسیای شرقی که در تمام دنیا طرفدار دارد، سالاد اندونزی است. سالاد اندونزی یکی از وعده‌های غذایی خوش طعمی است که در خانه هم به راحتی تهیه می‌شود. مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد اندونزی عبارت‌اند از: کلم، کشمش، ذرت، نخود فرنگی، خیارشور، هویج رنده شده و کالباس. سس آن نیز معمولا سس مایونز است؛ اما در موارد مختلف ممکن است از سس‌های دیگر نیز استفاده شود. مواد مغذی موجود در این سالاد آن را به یک غذای اصلی تبدیل کرده است.

سالاد الویه

سالاد الویه یکی از آن سالادهایی است که به تنهایی می‌تواند به عنوان یک وعده غذای اصلی شما را سیر کند. این سالاد از سینه مرغ، تخم مرغ، سیب زمینی، نخودفرنگی، خیارشور و سس مایونز تهیه می‌شود. سالاد الویه با مرغ حاوی پروتئین، کربوهیدرات و انواع ویتامین است و به عنوان یک وعده غذایی در بسیاری از خطوط هواپیمایی سرو می‌شود. سالاد الویه بدون مرغ نیز یک غذای سالم و خوش‌مزه برای افراد گیاه‌خوار محسوب می‌شود.

 سالاد تن ماهی

اگر به دنبال یک سالاد رژیمی هستید، سالاد تن ماهی انتخاب درستی خواهد بود. سالاد تن ماهی با کاهو یا تونا، ترکیب جذابی از تن ماهی، سس مایونز، کاهو، لوبیا سبز، آب نارنج، فلفل، نمک و گوجه است. سالاد تن ماهی رژیمی به دلیل پروتئین، فیبر و ویتامین‌هایی که دارد، یک وعده غذای اصلی محسوب می‌شود و تاریخچه آن به کشور چین بازمی‌گردد. اما اکنون در بسیاری از کشورهای دنیا از جمله ایران تبدیل به سالادی محبوب شده است.

سالاد اسفناج

افرادی که عادت دارند قبل از غذای اصلی خود یک پیش غذای خوش‌مزه و اشتهاآور میل کنند، سالاد اسفناج انتخاب خوبی برای آن‌ها خواهد بود. سالاد اسفناج از ترکیبات لذیذی مثل اسفناج خام، دانه انار و پرتقال تهیه می‌شود. سس آن نیز سس انار و گردو است که طعم ملس و نسبتا ترشی دارد. این سالاد و سس خوش طعم آن می‌تواند یک پیش غذای مغذی و لذیذ برای شما باشد.

سالاد پیازچه

سالاد پیازچه ممکن است در نگاه اول چندان جذاب و هیجان‌انگیز نباشد. اما کافی است یک بار طعم آن را امتحان کنید. سالاد پیازچه و شوید از ترکیب پیازچه خرد شده، آبلیمو، ماست، سیب زمینی‌های ریز شده و پخته، خیارشور، سینه مرغ و شوید خشک درست می‌شود. همان‌طور که دیدید ترکیبات آن کاملا سالم، رژیمی و مغذی هستند و می‌توان آن را به عنوان یک وعده غذای اصلی میل کرد.

انواع سالادهای معروف در دنیا

در تمام دنیا برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و مغذی از انواع سالاد استفاده می‌کنند. سالادها با تنوع بی‌نظیری که دارند می‌توانند انتخاب مناسبی برای داشتن بدنی سالم باشند. وجود انواع سبزیجات، پروتئین و کربوهیدرات در این وعده‌های غذایی باعث می‌شود تا یک غذای سالم و وسوسه‌انگیز در انتظارتان باشد. در ادامه مطلب انواع سالادهای معروف در سراسر دنیا را معرفی خواهیم کرد.

سالاد یونانی

سالاد یونانی یکی از سالادهای پررنگ و لعاب بین‌المللی است که در کشورهای بسیاری طرفدار دارد. این سالاد از ترکیبات ساده و سالمی مثل زیتون، پنیر فتا، خیار، گوجه و کاهو تهیه می‌شود. در نهایت با یک سس سرکه خوش مزه طعم می‌گیرد و تبدیل به یک سالاد جذاب رژیمی می‌شود. لازم به ذکر است که در بسیاری از موارد به جای سرکه از آب لیمو و روغن زیتون برای طعم‌دار کردن سالاد یونانی استفاده می‌شود.

سالاد ایتالیایی

بر خلاف پیتزا ایتالیایی که در سراسر دنیا معروف است و طرفداران زیادی دارد، سالاد ایتالیایی حرف زیادی برای گفتن ندارد. سالاد ایتالیایی به تکه‌های نان تستی که در روغن زیتون طعم‌دار و برشته می‌شود معروف است. ترکیبات این سالاد عبارت است از: تکه‌های نان، سرکه، نمک، سبزیجات معطر، پیاز، گوجه و خیار. سالاد ایتالیایی به عنوان یک وعده رژیمی و سالم می‌تواند در لیست غذایی شما قرار بگیرد.

سالاد تبوله

سالاد تبوله که به سالاد لبنانی هم معروف است، شباهت زیادی به سالاد شیرازی ما ایرانی‌ها دارد. این سالاد از ترکیبات جعفری تازه، نعناع تازه، پیاز قرمز، پیازچه، خیار، گوجه، آب لیمو، روغن زیتون و بلغور گندم تهیه می‌شود. سالاد تبوله انتخاب خوبی به عنوان یک پیش‌غذا است و طعم لذیذ و متفاوتی دارد. بلغور گندم و سبزیجات متعددی که در این سالاد استفاده می‌شود باعث شده تا طعم متفاوت و جدیدی نسبت به سالاد شیرازی داشته باشد.

سالاد روسی

معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین سالادی که در روسیه وجود دارد، سالاد شاه ماهی است. این سالاد روسی ظاهری هیجان‌انگیز و طعمی لذیذ دارد. ترکیبات آن شامل مواردی مثل سیب زمینی، سبزیجات مختلف، شاه ماهی خرد شده، پیاز، چغندر، هویج و سس مایونز است. مواد تشکیل دهنده این سالاد به شکل لایه‌لایه روی یکدیگر قرار می‌گیرد و شکل زیبایی به آن می‌دهد.

سالاد آمریکایی

سالاد کاب به عنوان یکی از معروف‌ترین و لذیذترین نمونه‌های سالاد آمریکایی است که از ترکیبات خاص و مغذی مثل بیکن، مرغ خرد شده، گوجه، پنیر، آووکادو، تخم مرغ آب‌پز و کاهو درست می‌شود. این سالاد با آب لیمو و روغن زیتون سرو می‌شود و با توجه حجم پروتئینی که در ترکیبات آن وجود دارد در بسیاری از مواقع به عنوان یک غذای کامل سرو می‌شود.

سالاد کینوا

کینوا نام گیاهی خاص، زودهضم، رژیمی و البته محبوب است. سالاد کینوا نیز جزو سالادهای پرطرفدار در دنیا است که از گیاه کینوا، خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، ذرت، روغن زیتون، آب لیمو، جعفری، پیازچه، نمک و فلفل درست می‌شود. این سالاد به دلیل ترکیبات مغذی که دارد سرشار از فیبر است. بنابراین می‌تواند به عنوان یک وعده غذای کامل محسوب شود و شما را برای مدت زمانی طولانی سیر کند.

سالاد قارچ

سالاد قارچ و اسفناج یک سالاد ایتالیایی خوش‌مزه است که با توجه به ترکیباتی که دارد در ایران نیز از محبوبیت نسبتا خوبی برخوردار است. این سالاد شامل ترکیباتی مثل بیبی اسفناج، قارچ و سیر تفت داده شده است و به صورت گرم سرو می‌شود. برای سس آن نیز از ترکیب سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو استفاده می‌شود. سالاد قارچ و اسفناج ایتالیایی به عنوان یک پیش‌غذا یا در کنار غذاهای گوشتی می‌تواند انتخاب هیجان‌انگیزی باشد.

سالاد قفقازی بادمجان

سالاد قفقازی با لوبیا سبز و بادمجان یکی دیگر از سالادهای بین‌المللی است که به صورت گرم سرو می‌شود. این سالاد از ترکیب لوبیا سبز، سیب زمینی، کدو سبز، هویج، بادمجان، سینه مرغ، پیاز، گردو، سیر و ماست چکیده درست می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذای کامل سرو شود. سالاد قفقازی با مرغ و قارچ یکی از غذاهای خوش‌مزه و خاص است که سفره غذای شما را رنگین‌تر و جذاب‌تر خواهد کرد.

سالاد ژامبون

اگر به دنبال یک سالاد با طعمی خاص، خوش‌مزه و متفاوت هستید، سالاد ژامبون انتخاب خوبی برای شما خواهد بود. سالاد ژامبون یک سالاد انگلیسی بوده و ترکیبات آن شامل ژامبون، تخم مرغ، کرفس، پیاز، فلفل دلمه‌ای، خیارشور، سس خردل و مایونز است. این سالاد مانند یک غذای کامل شما را سیر می‌کند و ارزش غذایی بالایی دارد. سالاد ژامبون از ترکیبات پخته‌شده درست می‌شود، اما در نهایت به عنوان یک سالاد سرد سرو خواهد شد.

بهترین سالاد تهران در فست فود شادی اکباتان

کیفیت و تنوع سالادها در این روزها به قدری زیاد شده است که تقریباً تمام سلیقه‌ها را پوشش می‌دهد. به عبارتی فرقی ندارد که شما از چه سس یا طعمی لذت می‌برید. در هر صورت می‌توانید با یکی از سالادهای متنوعی که وجود دارد ارتباط برقرار کنید. در این میان سالادهایی مثل سالاد سزار، سالاد رژیمی، سالاد پروتئینی، سالاد کاهو و… نمونه‌های پرطرفداری در ایران هستند که اتفاقاً در اکثر کافه‌ها و رستوران‌ها سرو می‌شوند.

فست فود شادی اکباتان سه نوع سالاد سالم و رژیمی در منو خود قرار داده است. سالاد مخصوص، سالاد سزار با مرغ گریل و سالاد سزار با مرغ سوخاری جزو آیتم‌های هیجان‌انگیز منو فست فود شادی هستند. اگر به دنبال یک پیش‌غذای خوشمزه یا یک سالاد رژیمی سالم هستید، سالاد سزار فست فود شادی می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. ضمن اینکه ساکنین منطقه اکباتان می‌توانند سفارش خود را به صورت آنلاین از طریق سایت فست فود شادی به ثبت برسانند.