برگر

انواع برگر

اگر قرار باشد میان غذاهای فست فودی، یکی از سالم‌ترین، لذیذترین و سریع‌ترین غذاها را انتخاب کنیم، قطعاً نتیجه انتخابمان یک برگر خوش‌مزه خواهد بود. برگرها جزو قدیمی‌ترین، محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای فست فودی محسوب می‌شوند.

روایت‌های بی‌شماری درباره این موضوع وجود دارد که ریشه همبرگر به کشور آلمان و شهر هامبورگ بازمی‌گردد. جایی که غذاهای فست فودی از تنوع بسیاری برخوردار هستند. اما اگر کمی عمیق‌تر نگاه کنیم، علاقه مردم آلمان به استفاده از گوشت چرخ‌کرده، نتیجه تبادل غذایی با قوم مغول بوده که از طریق کشور روسیه برقرار شده است. در نهایت زمانی که آلمانی‌ها در قرن نوزدهم میلادی به آمریکا مهاجرت کردند، انواع برگر در آمریکا نیز تبدیل به یکی از فست فودهای محبوب شد.

برگر یک نوع غذای فست فودی است که معمولا از دو تکه نان گرد و مقداری گوشت گوساله چرخ‌کرده مزه‌دار شده در بین آن تشکیل می‌شود. البته امروزه تنوع برگرها به شکل قابل ملاحظه‌ای افزایش پیدا کرده است. طوری همه افراد با هر نوع سلیقه و ذائقه‌ای می‌توانند از خوردن یکی از این برگرها لذت ببرند. در ادامه به معرفی معروف‌ترین و شناخته‌شده‌ترین انواع برگر خواهیم پرداخت.

برگر کلاسیک

برگر کلاسیک ساده‌ترین، قدیمی‌ترین و معمولی‌ترین نوع برگر است که در همه نقاط جهان طرفدار دارد. در این نوع برگر از گوشت گوساله چرخ شده و دو تکه نان گرد استفاده می‌شود؛ به همین دلیل است که به آن برگر گوشت نیز می‌گویند. همچنین سایر ترکیبات طعم‌دهنده این غذا شامل مواردی مثل کاهو فرانسوی، گوجه، خیارشور، ادویه مخصوص، پیاز و سس مخصوص می‌شود.

حتی در ادویه و سس این غذا نیز ترکیب عجیب و غریبی پیدا نخواهید کرد. همه چیز در برگر کلاسیک به شکل ساده و معمولی اجرا می‌شود؛ به همین دلیل است که کمتر کسی پیدا می‌شود که برگر کلاسیک را دوست نداشته باشد. برگر کلاسیک فست فود شادی اکباتان یک انتخاب درست و بی ریسک برای افرادی است که به دنبال یک تجربه خاص و سالم از خوردن غذای فست فودی در محله اکباتان هستند.

رویال برگر

یکی دیگر از انواع همبرگر، رویال برگر است. ترکیبات اصلی این غذای لذیذ شامل گوشت گوساله چرخ کرده، نان برگر، پیاز، سیر، سبزیجات معطر، قارچ، پیاز، ژامبون، پنیر چدار و آرد سوخاری است. به همین دلیل است که به آن برگر ژامبون پنیر نیز می‌گویند. این نوع برگر به دلیل ترکیبات متنوع و زیادی که دارد، جزو غذاهای فست فودی سنگین محسوب می‌شود. طوری که یک عدد رویال برگر می‌تواند کالری نسبتا زیادی داشته باشد و خیلی زود شما را سیر خواهد کرد. همچنین ترکیب ژامبون مرغ با گوشت چرخ کرده طعمی لذیذ و خواستنی به همبرگر می‌بخشد و تمام خاص بودن این غذا نیز به دلیل همین ترکیب ویژه است.

چیز برگر

همان‌طور که از نام این غذا پیدا است، پنیر جزء اصلی آن محسوب می‌شود. چیز برگر یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین انواع همبرگر است که برای اولین بار در ایالات متحده آمریکا طبخ شد. ترکیب پنیر گودا، گوشت گوساله چرخ‌کرده، خیارشور، کاهو فرانسوی، گوجه و ادویه و سس مخصوص می‌تواند نتیجه‌ای دلپذیر به همراه داشته باشد.

چیزبرگر فست فود شادی اکباتان یکی از غذاهای پرطرفدار و پرفروش در این رستوران است. پس اگر در محله اکباتان ساکن هستید یا در این منطقه کار می‌کنید، با خرید چیز برگر شادی می‌توانید خودتان را به یک برگر پنیری سالم و لذیذ مهمان کنید و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.

قارچ برگر

قارچ برگر که با نام ماشروم برگر نیز شناخته می‌شود نوع دیگری از انواع همبرگر است. اصلی‌ترین جزء این غذا قارچ است که ترکیب آن با گوشت گوساله چرخ کرده نتیجه لذیذی به همراه دارد. یک برگر قارچ شامل ترکیباتی مثل گوشت چرخ کرده، قارچ‌های تکه شده، پنیر چدار، ادویه و سس مخصوص خواهد بود. در بسیاری از موارد سس مخصوص این غذا همان سس قارچ است. در این صورت طعم قارچ به عنوان طعمی غالب در غذا شناخته خواهد شد. افرادی که به قارچ و طعم آن علاقه دارند معمولا هنگام خرید قارچ برگر تعلل نمی‌کنند.

برگر ذغالی

اگر به دنبال عطر و طعمی خاص در غذا هستید و با طعم دودی و ذغالی در غذا مشکلی ندارید، خرید برگر ذغالی به شما توصیه می‌شود. گوشت گوساله چرخ کرده در این نوع برگر روی ذغال پخته می‌شود و عطر و طعم خاصی به خود می‌گیرد. سایر ترکیبات آن نیز شامل پیاز، فلفل دلمه‌ای، پنیر از نوع دلخواه، نان برگر، ادویه و سس مخصوص است. این نوع برگر طرفداران ویژه خود را دارد. بنابراین در بسیاری از موارد ممکن است به دلیل طعم زغالی خاصی که دارد مورد پسند برخی افراد قرار نگیرد.

چیکن برگر

زمانی که خلاقیت و نوآوری وارد طبخ برگر شد، چیکن برگر به عنوان یکی از غذاهای فست فودی سالم طرفداران زیادی پیدا کرد. چیکن برگر همان برگر مرغ است. در این نوع برگر به جای استفاده از گوشت گوساله چرخ کرده از سینه مرغ استفاده می‌شود. حال مرغ استفاده شده در این غذا می‌تواند به صورت گریل یا سوخاری باشد. برگر مرغ سوخاری به دلیل ادویه بیشتری که دارد ممکن است طعم شدید‌تری داشته باشد. در صورتی که برگر مرغ گریل غذایی سالم‌تر و کم‌کالری‌تر است. همچنین سایر ترکیبات چیکن برگر شامل مواردی مثل گوجه، خیارشور، کاهو، سس خردل، پیاز و ادویه مخصوص می‌شود. ضمن برگر مرغ با قارچ نیز می‌تواند برای افرادی که به طعم قارچ علاقه دارند انتخاب مناسبی باشد.

برگر گیاهی

در کمال تعجب و ناباوری، همبرگر برای افراد گیاه‌خوار هم می‌تواند غذای مناسبی باشد. برگر گیاهی یکی از انواع عجیب و متفاوت همبرگر است که هیچ نوع گوشتی در ترکیبات آن مشاهده نمی‌شود. افرادی وگان یا گیاه‌خوار هنگام سفارش غذای فست فودی به سراغ برگر وگان می‌روند. برگر گیاهی با سویا و ترکیبات گیاهی دیگری مثل غلات، انواع حبوبات، سبزیجات و… طبخ می‌شود. ضمن اینکه استفاده از ادویه مناسب نقش اساسی و مهمی در طعم این غذا خواهد داشت. خرید یک برگر گیاهی با سیب زمینی برای افراد وجترین می‌تواند گزینه‌ای مناسب، سالم، خوش‌مزه و کم‌کالری در بین غذاهای فست فودی باشد.

برگر یونانی

اگر به تجربه یک طعم خاص و متفاوت از برگر علاقه دارید، برگر یونانی را امتحان کنید. اصلی‌ترین ترکیبات برگر یونانی شامل گوشت بوقلمون و گل کلم می‌شود. طعم خاص و عجیب آن نیز به دلیل ترکیبات متفاوت آن است. سایر مواد موردنیاز برای تهیه یک برگر یونانی شامل مواردی مثل گشنیز و نعناع تازه، زیره سبز، روغن زیتون، گوجه، کدو سبز، کاهو و ادویه مخصوص می‌شود. وجود گوشت بوقلمون و روغن زیتون در این غذا باعث شده تا تبدیل به یک همبرگر رژیمی شود. بنابراین برای افرادی که رژیم یا چربی خون دارند، غذای مناسبی خواهد بود.

برگر سبزیجات سوئیسی

برگر سبزیجات سوئیسی برای افراد گیاه‌خوار می‌تواند انتخاب هیجان‌انگیز و البته لذیذی باشد. اگر شما هم خوردن گوشت را ترک کردید و قصد دارید یک همبرگر خوش‌مزه بخوریم، به سراغ همبرگر سبزیجات سوئیسی بروید. در این غذا از ترکیبات متفاوتی مثل عدس، پنیر، قارچ و جو استفاده می‌شود. ترکیب قارچ سرخ شده یا گریل شده با پنیر ورقه‌ای و عدس می‌تواند طعم متفاوتی در غذا ایجاد کند.

برگر ترکی

مردم ترکیه نیز همبرگر را به سبک خود درست می‌کنند. برگر ترکی یکی دیگر از انواع برگر است که از موادی مثل گوشت چرخ کرده، سس مایونز، پیاز و پیازچه، برگ ریحان، آرد سوخاری، کاهو، گوجه، خیارشور و ادویه مخصوص تهیه می‌شود. برگر ترکی به دلیل ترکیباتی مثل پیازچه و ریحان از عطر و طعم ویژه‌ای برخوردار است. اگر طرفدار غذاها و ادویه‌های ترکی هستید، برگر ترکی می‌تواند انتخاب مناسبی میان غذاهای فست فودی برای شما باشد.

برگر ایتالیایی

نکته جالبی که درباره برگر ایتالیایی وجود دارد این است که شاید به اندازه پیتزا ایتالیایی در ایران طرفدار نداشته باشد. دلیل آن هم وجود تخم‌مرغ در ترکیبات آن است. برگر ایتالیایی نوع خاصی از همبرگر است که از گوشت گاو بدون چربی، برگ ریحان و جعفری، آویشن، رزماری، تخم‌مرغ، سبزی روکولا، سس مایونز و فلفل سبز تهیه می‌شود. ترکیب گوشت چرخ کرده با تخم‌مرغ آن هم در برگر شاید در میان ایرانیان چندان مورد پسند واقع نشود. اما به هر حال جزو یکی از غذاهای فست فودی جهان محسوب می‌شود.

در کنار همبرگر چه چیزی سفارش دهم؟

همبرگر یک غذای کامل است. اما به این معنا نیست که در ساید آن نمی‌توان چیزی سفارش داد. ساید غذا جزو موارد مهمی است که لذت بردن از وعده غذایی را چندین برابر می‌کند؛ البته اگر به درستی انتخاب شود. وجود چیپس یا سیب زمینی سرخ شده در کنار برگر می‌تواند طعم غذا را تبدیل به تجربه‌ای لذت‌بخش و خوش‌مزه کند. همچنین سالاد کلم نیز گزینه‌ای مناسب برای ساید یک همبرگر خواهد بود. پس از دوست دارید در کنار برگر خود یک پیش‌غذا یا ساید مناسب داشته باشید، سیب زمینی و سالاد کلم انتخاب‌های هوشمندانه‌ای خواهند بود.

فست فود شادی اکباتان، برگر معروف تهران

یکی از نمونه‌های برگر معروف تهران متعلق به فست فود شادی اکباتان است. برگر فست فود شادی اکباتان به دلیل استفاده از مواد اولیه باکیفیت، سالم و مرغوب طعم لذیذ و به یاد ماندنی دارد. برگر ویژه شادی، برگر کلاسیک و چیز برگر جزو نمونه‌های پرطرفدار، خوش‌طعم و لذیذ همبرگر در فست فود شادی هستند.

اگر در محله اکباتان زندگی می‌کنید یا محل کارتان در این محدوده قرار دارد، سفارش برگر از فست فود شادی را در برنامه غذایی خود قرار دهید. مطمئن باشید که غذایی سالم و کم‌کالری در انتظارتان خواهد بود. برگرهایی با گوشت تازه که با روغن مرغوب سرخ می‌شوند. برای خرید برگر از این فست فود اکباتان کافی است وارد سایت فست فود شادی شوید و سفارش خود را به طور اینترنتی ثبت کنید. پس از گذشت مدت زمانی کوتاه، غذای گرم و لذیذ شما به دستتان خواهد رسید.