کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که با غذای لذیذی مثل همبرگر آشنا نباشد. احتمالا حتی با شنیدن نام آن نیز اشتهایتان چند برابر خواهد شد. حال تصور کنید همبرگر شما همراه با پنیر سرو شود. به طعم لذیذ پنیر و ترکیب بی‌نظیر آن با گوشت برگر فکر کنید تا نسبت به سفارش چیز برگر وسوسه شوید. بله درست است. همبرگری که همراه با پنیر سرو شود، چیز برگر نام دارد.
چیز برگر جزو غذاهای ملی و مرسوم در ایالات متحده آمریکا است. به این صورت که کمی قبل از پخت کامل گوشت، یک برش پنیر روی آن قرار می‌گیرد. در این فاصله پنیر قرار گرفته روی گوشت فرصت آب شدن پیدا کرده و طعم غذا را چندین برابر بهتر می‌کند. نوع پنیر استفاده شده در چیز برگر بسته به سلیقه و طبع افراد می‌تواند متفاوت باشد. در فست فود شادی اکباتان، چیز برگر با پنیر گودا قابل سفارش خواهد بود.
مواد اولیه چیز برگر
اضافه شدن پنیر به همبرگر برای اولین بار در سال ۱۹۳۴ و توسط چارلز کالید در رستوران Louisville اتفاق افتاد. البته این یکی از چندین روایت موجود درباره این غذای فست فودی لذیذ است. آنچه که اهمیت دارد، استفاده از گوشت چرخ کرده تازه و باکیفیت در یک چیز برگر است. پس فارغ از اینکه چیز برگر اولین بار توسط چه کسی و در چه تاریخی ابداع شد، برای این یک غذای خوش طعم و سالم باید از مرغوب‌ترین مواد اولیه استفاده شود. مواد اولیه چیز برگر در فست فود شادی عبارت‌اند از:
- گوشت گوساله تازه و باکیفیت
- خیارشور
- گوجه
- کاهو فرانسوی
- سس مخصوص
- پنیر گودا
طرز تهیه چیز برگر
طرز تهیه چیز برگر در مقایسه با همبرگر کلاسیک پیچیدگی خاصی ندارد. در واقع تنها تفاوتشان در مواد اولیه است. اما فراموش نکنید که چیز برگر یک غذای فست فودی ساده نیست. کمی سهل‌انگاری در تهیه آن ممکن است باعث طعم ناخوشایند، بوی بد، سفت شدن گوشت و مواردی از این قبیل شود. با رعایت اصول بهداشتی و استانداردهای لازم، طرز تهیه چیز برگر در فست فود شادی اکباتان به شکل زیر است.
آماده سازی گوشت برگر
ابتدا گوشت چرخ‌کرده را همراه با سیر رنده شده، پیاز له شده و تخم مرغ مخلوط کرده و سپس به خوبی ورز می‌دهیم. کمی بعد نمک، فلفل و کمی آرد به مخلوط خود اضافه کرده و به ورز دادن ادامه می‌دهیم تا مایه چیز برگر یکدست شود. حالا باید گوشت ورز داده شده را در قالب‌های دایره‌ای شکل مخصوص چیزبرگر بریزیم. پس از پوشاندن قالب‌ها با نایلون آنها را به مدت یک الی دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. در نهایت گوشت ما آماده پخت است. آن را روی فر مخصوص قرار داده تا دو طرف آن به خوبی برشته شود.
آماده سازی چیز برگر
پیش از آن که پخت گوشت به اتمام برسد، ورق پنیر را روی سطح آن قرار می‌دهیم تا در مدت زمان باقی‌مانده آب شود. حالا کافی است گوشت برگر آغشته به پنیر را روی نان مخصوص برگر قرار دهیم و سایر مواد اولیه مثل کاهو، گوجه، خیارشور و سس مخصوص را به آن اضافه کنیم.
سفارش چیز برگر در اکباتان
همه ما در بازه‌های زمانی مختلف ممکن است نسبت به خرید یک غذای فست فودی خوش‌طعم و سالم مثل چیزبرگر، وسوسه شویم. اگر ساکن محله اکباتان هستید و قصد دارید یک وعده غذای فست فودی سالم و باکیفیت در کنار دوستانتان میل کنید، خرید چیز برگر فست فود شادی اکباتان به شما توصیه می‌شود. همچنین افرادی که محل کارشان در منطقه اکباتان واقع شده نیز می‌توانند با خرید از فست فود شادی، خستگی یک روز کاری را از تن خود دور کنند.
چیز برگر اکباتان، غذایی سالم و لذیذ برای تمام وعده‌ها
معمولا افراد بین طعم لذیذ غذاهای فست فودی و سلامت غذاهای خانگی در یک دو راهی سخت می‌مانند. چیز برگر فست فود شادی تصمیم‌گیری در این دوراهی را برای شما آسان کرده است. زیرا با خرید آن نه تنها یک غذای فست فودی خوش‌مزه را نوش جان می‌کنید، بلکه می‌توانید از سلامت صددرصدی آن نیز مطمئن باشید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.